Bienvenid@s
Estas son las recetas que he recopilado durante muchos años. Algunas son "invenciones" mías, otras son elaboraciones de mi familia y amigos. En este recetario podéis encontrar desde las más tradicionales hasta lo más innovador en cocina. Espero que os sea de gran utilidad y que este blog sirva tanto para los más intrépidos entre ollas como para los que aun no se han atrevido a indagar en este arte.
Tambien tendreis recetas las cuales serán bajas en calorias para aquellas como yo que necesitamos comer de todo y no ganar peso.
Ingrediemted
1/2 l. de nata para montar- 2 tabletas de chocolate blanco
- 5 yemas
- 100gr. de azúcar
- azúcar caramelizada
preparacion
Se pone la nata a calentar sin dejarla hervir , se le añade el chocolate para que se funda
aparte se mezcla la azúcar con las yemas y se le añade la nata con el chocolate ya fundido, lo mezclas todo bien y lo pones en un molde con el fondo untado con la azúcar caramelizada
el horno previamente precalentado , se pone al baño maría a 180 gr. aproximadamente 45minutos
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